7 Rekomendasi Sushi Omakase Terbaik di Tokyo dengan Harga di Bawah ¥5.000
Banyak orang berpikir bahwa ada dua jenis sushi: yang murah di atas meja berjalan dengan harga piring sekitar ¥100 dan yang mahal, disajikan satu persatu di balik meja. Yang terakhir ini tentu saja merupakan salah satu pengalaman Tokyo yang paling diidamkan, tetapi satu hidangan bisa dengan mudah menghabiskan biaya antara ¥20.000 hingga ¥30.000.
Biarkan kami meyakinkan Anda bahwa sushi omakase yang disajikan dengan mahir tidak selalu harus mahal hingga melebihi ¥10.000. Bahkan, ada banyak restoran di Tokyo di mana Anda bisa menikmati sushi kelas atas dengan rekomendasi musiman koki dengan harga ¥5.000 atau kurang.
Sushi yang terjangkau juga tidak berarti mengorbankan kualitas atau menukar uni dengan gulungan mentimun. Rahasianya adalah mengetahui tempat yang tepat untuk pergi. Berikut ini adalah pilihan utama kami untuk sushi omakase jika Anda ingin hidup gaya mewah dengan anggaran terbatas. Jangan lewatkan juga Open Trip Tour Jepang kami untuk pengalaman liburan yang tak terlupakan!
1. Sushi Azabu
Sushi Azabu memiliki interior klasik yang didominasi oleh kayu layaknya restoran sushi mewah. Namun di sini, desainnya terasa segar dan modern, sebagian besar berkat goresan tegas seniman kaligrafi kontemporer Rintaro Hashiguchi, yang karyanya membentang di seluruh dinding di balik meja counter berbentuk L.
Meskipun beralamat di kawasan mewah Azabudai Hills, menu Sushi Azabu ternyata terjangkau. Restoran ini memperoleh bahan makanannya dari Pasar Toyosu, seperti halnya operator makanan terpercaya lainnya, dan mengolahnya menjadi hidangan omakase berbagai menu. Makan siang menawarkan penawaran terbaik: sekitar 14 item termasuk nigiri sushi serta tahu wijen khas restoran yang disajikan di atas piring panas berdenting, semuanya hanya dengan harga ¥4.800.
Malam hari, tentu saja, lebih mewah. Dengan harga ¥9.800, Anda akan dapat menikmati sekitar 17 item yang menampilkan ikan dan makanan laut musiman premium, seperti tuna berlemak, uni, dan lainnya. Reservasi online sangat disarankan untuk mendapatkan tempat di counter dengan 19 kursi.
Baca juga : Petualangan Kuliner Tak Terlupakan 14 Rekomendasi Restoran Terbaik di Tsukiji Market
2. Manten Sushi
Tidak ada yang bisa menyemarakkan hari biasa seperti makan siang sushi omakase. Restoran ini yang berlokasi di distrik keuangan Marunouchi biasanya dipadati oleh para pekerja kantor yang mampir saat istirahat makan siang untuk mengobati rasa penat, tetapi datanglah sebelum jam 1 siang dan Anda memiliki kesempatan bagus untuk mendapatkan tempat duduk.
Menu omakase standar pada jam makan siang menawarkan beragam nigiri sushi dan hidangan pendamping seperti chawanmushi (kue telur asin) dan ikura (telur salmon marinasi) di atas nasi. Suasana di sini terasa rapi namun santai, jadi Anda tidak perlu merasa canggung jika ada jenis ikan atau bahan tertentu yang tidak Anda sukai – para koki di balik meja counter dengan senang hati akan menyiapkan penggantinya untuk Anda.
Anda hanya bisa memesan meja untuk makan siang jika Anda berencana untuk memesan menu seharga ¥8.800. Menu makan siang seharga ¥4.400 tidak menerima reservasi, tetapi menyajikan semua hidangan yang dinanti-nantikan dalam sebuah menu omakase, termasuk uni dan chutoro yang sangat dihargai.
3. Sushidan
Chef Takehiro Arakawa menghidupkan kembali gagasan bahwa membuat sushi adalah sebuah seni di meja counter delapan kursinya di Eat Play Work di Hiroo. Detail yang digunakan Arakawa untuk memotong ikan-ikannya sangat luar biasa, dan setiap potongan hampir bersinar ketika dia meletakkannya di atas wadah berbentuk nasi yang dicampur cuka dengan cermat.
Meskipun kapasitas restoran ini terbatas dan kualitas sushi yang ditawarkan sangat baik, keistimewaan duduk di counter Arakawa datang dengan harga yang sangat terjangkau. Pada waktu makan siang, para pengunjung dapat memesan menu omakase ‘Shiro’, yang mencakup sembilan potong nigiri sushi dan satu gulungan maki hanya dengan harga ¥3.500. Ini memberi Anda sedikit uang yang bisa Anda sisihkan untuk satu atau dua gelas sake berkualitas dari berbagai daerah di Jepang. Atau, Anda bisa memilih menu omakase ‘Kuro’ dengan 12 potong nigiri dan sup miso dengan harga ¥5.800.
4. Edomae SS
Sushi omakase tidak perlu hanya untuk acara istimewa yang direncanakan minggu-minggu sebelumnya. Dapur terbuka yang santai di food hall baru Shinjuku Yokocho ini memungkinkan untuk spontanitas santai sambil menyajikan sushi kelas atas. Restoran ini dengan gembira membandingkan dirinya dengan pompa bensin karena cara pemilihan menu yang disusun, tetapi alih-alih solar, Anda mendapatkan tenaga dari sushi.
Set omakase ‘reguler’ dihargai ¥4.000 selama jam makan siang sementara set ‘tangki penuh’ yang lebih banyak tersedia dengan harga ¥6.000. Yang pertama mencakup sekitar delapan potong sushi gaya Edomae, di mana nasi telah dipaparkan dengan cuka merah secukupnya. Varietas ikan bervariasi tergantung pada musim, tetapi bahkan menu standar sering kali mencakup favorit seperti chutoro (tuna berlemak) dan anago (belut laut).
Baca juga : Rekomendasi 7 Ramen Modern Menggoda di Tokyo dengan Truffle, Lobster, Porcini, dan Berbagai Rasa
5. Bullpen
Bar sushi yang unik ini di Shinagawa memiliki tema bisbol yang agak aneh, tetapi konsep di balik restoran ini sedikit lebih mudah dicerna jika Anda melihatnya sebagai gabungan dari dua kecintaan terbesar Jepang. Bullpen dinamai sesuai dengan area di mana para pitcher memanaskan diri sebelum pertandingan, dan para koki sushi-nya semua mengenakan topi bisbol yang disesuaikan.
Meskipun tempat ini mengidentifikasi dirinya sebagai sebuah pub modern, tujuannya adalah memberikan pengalaman sushi otentik kepada beragam orang – dan Anda tidak harus menyukai bisbol untuk menikmati sushi di sini. Setiap potong nigiri disajikan satu per satu, dengan topping seperti maguro (tuna), akagai (kerang), dan sawara (mackerel Spanyol) yang cocok dinikmati dengan bir dan sake yang ditawarkan di balik meja counter. Omakase pada jam makan siang dihargai mulai dari ¥5.000 sementara makan malam akan menghabiskan setidaknya ¥7.000.
6. Ikina Sushidokoro Abe Aoyama
Restoran sushi yang sangat populer ini memiliki lima lokasi lain di sekitar kota, dan menu bervariasi di masing-masing lokasi tersebut. Jika Anda mencari pengalaman sushi omakase otentik namun terjangkau dengan sorotan musiman seperti ikan kembung gaya tataki yang segar dan ikan kerapu hitam, kedua-duanya adalah makanan khas musim gugur, tidak perlu mencari lebih jauh.
Pilihlah untuk duduk di meja counter hinoki yang indah pada waktu makan siang sehingga Anda dapat memesan menu omakase sushi seharga ¥5.000. Selain dari nigiri sushi klasik, Ikina Sushidokoro Abe juga memiliki beberapa hidangan yang kreatif yang tidak akan Anda temui di tempat sushi lain, seperti gulungan maki tanpa nasi yang diisi dengan ikura, jahe acar, dan kohada (ikan terbang).
Baca juga : Rekomendasi 10 Lokasi Makan Halal Terbaik di Tokyo untuk Petualangan Kulinermu!
7. Tachigui Sushi Uogashi Yamaharu
Restoran sushi berdiri santai ini merupakan salah satu dari banyak restoran baru di zona makan bawah tanah Toranomon Hills Station Tower, T-Market. Ini adalah restoran sushi pertama yang dijalankan oleh Uogashi Yamaharu, pedagang ikan laut yang telah berbisnis di Pasar Tsukiji dan sekarang Pasar Toyosu selama lebih dari setengah abad.
Sushi di sini menawarkan nilai yang sangat baik untuk uangnya, dengan menu omakase makan siang dimulai dari hanya ¥900 untuk lima potong. Delapan potong akan menghabiskan biaya sebesar ¥1.700 sementara menu omakase makan siang sebanyak 11 potong hadir dengan harga yang wajar, yaitu ¥2.700.
Makan malam, tentu saja, dihargai lebih tinggi, tetapi tidak terlalu mahal. Selain itu, Anda akan menikmati hidangan laut premium termasuk ikura (telur salmon) dan abalon. Anda bisa mendapatkan menu omakase delapan potong hanya dengan ¥3.500 dan 11 potong dengan harga ¥4.500.
Web Developer, Designer
