Rekomendasi 5 Makanan Khas Jepang untuk Dicoba Saat Musim Gugur
Musim gugur di Jepang tidak hanya menawarkan pemandangan indah dengan daun-daun yang berubah warna menjadi merah, kuning, dan oranye, tetapi juga pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Saat udara mulai dingin, berbagai makanan khas musim gugur pun mulai bermunculan di seluruh penjuru negeri, dari makanan ringan jalanan hingga hidangan spesial yang hanya bisa kamu temukan di restoran tradisional Jepang.
Buat kamu yang berencana mengunjungi Jepang saat musim gugur, jangan sampai melewatkan beberapa makanan berikut yang sudah menjadi favorit di kalangan wisatawan dan masyarakat lokal. Dalam artikel ini, kami akan membahas 5 makanan yang wajib kamu coba saat autumn di Jepang.
5 Makanan Khas Jepang yang Cocok Saat Musim Gugur
1. Momiji Tempura
Kita mulai dengan salah satu makanan yang unik dan jarang ditemukan di tempat lain, yaitu Momiji Tempura. Momiji dalam bahasa Jepang berarti daun maple, yang sangat ikonis selama musim gugur. Tapi tahukah kamu bahwa di beberapa daerah, terutama di Osaka, daun maple ini tidak hanya dinikmati sebagai pemandangan indah, tetapi juga sebagai makanan?
Masyarakat di Osaka mengolah daun maple yang dipilih secara khusus untuk dijadikan tempura. Daun-daun ini tidak sembarang dipetik, tetapi disimpan dan diasinkan selama setahun sebelum akhirnya digoreng. Proses pengasinan ini memberikan rasa unik pada daun yang renyah setelah digoreng dalam tepung tempura yang dibumbui. Hasil akhirnya adalah camilan gurih dan sedikit manis yang sempurna untuk disantap di hari yang sejuk.
Kamu bisa menemukan Momiji Tempura di berbagai tempat, termasuk festival musim gugur atau kios-kios kecil di jalanan Osaka. Sensasi makan daun maple yang berwarna-warni ini pasti akan membuat pengalaman kulinermu semakin seru!
Baca juga: Rekomendasi 10 Hotel di Hokkaido untuk Wisata Musim Dingin
2. Yaki Imo
Tidak ada yang lebih memuaskan selain menikmati Yaki Imo atau ubi panggang hangat di tengah dinginnya angin musim gugur. Makanan tradisional ini sangat mudah ditemukan, terutama di area street food, festival musim gugur, hingga minimarket atau toko-toko khusus.
Yaki Imo dibuat dari ubi manis Jepang yang dipanggang di atas bara api hingga kulitnya menghitam dan dagingnya menjadi empuk serta manis alami. Aromanya yang khas, apalagi saat baru keluar dari panggangan, dijamin bikin kamu nggak bisa menolak untuk mencobanya. Selain rasanya yang enak, Yaki Imo juga menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuhmu setelah berjalan-jalan menikmati pemandangan musim gugur.
Jika kamu berkunjung ke daerah pedesaan atau kota-kota kecil di Jepang, kamu bahkan mungkin mendengar suara penjual keliling yang menawarkan Yaki Imo dari truk kecil mereka. Tidak hanya lezat, pengalaman ini akan memberikan nuansa nostalgia yang mendalam bagi siapa saja yang menikmatinya.
Baca juga: Rekomendasi 10 Spot Musim Gugur di Hokkaido
3. Kabocha
Labu Jepang, atau yang dikenal dengan sebutan Kabocha, adalah bahan makanan yang sering digunakan selama musim gugur di Jepang. Labu ini memiliki rasa manis alami yang lembut dan tekstur yang lebih padat dibandingkan labu pada umumnya, sehingga menjadikannya bahan yang serbaguna di dapur.
Selama musim gugur, kamu akan menemukan berbagai olahan Kabocha di restoran-restoran maupun rumah tangga di seluruh Jepang. Salah satu cara paling populer untuk menikmatinya adalah dengan dikukus atau direbus bersama kaldu dashi dan kecap asin, menciptakan rasa umami yang mendalam. Selain itu, Kabocha juga sering diolah menjadi tempura, mirip seperti Momiji Tempura, yang memberikan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
Buat kamu yang suka makanan yang lebih manis, labu ini juga bisa diolah menjadi sup krim kabocha atau dessert manis seperti pie labu. Rasanya yang hangat dan lembut menjadikannya hidangan yang sempurna untuk musim gugur di Jepang.
Menarik juga untuk anda baca:
4. Nashi
Jika kamu penggemar buah, musim gugur di Jepang menawarkan buah pir yang sangat spesial, yaitu Nashi. Berbeda dengan pir yang mungkin biasa kamu temukan di tempat lain, Nashi memiliki bentuk yang lebih bulat, tekstur yang renyah namun tidak keras, serta rasa yang manis dan berair. Nashi merupakan salah satu buah favorit orang Jepang saat musim gugur tiba.
Pir Jepang ini sering disantap segar sebagai camilan sehat, tetapi juga bisa ditemukan dalam hidangan penutup atau salad buah di beberapa restoran. Karena rasanya yang manis dan teksturnya yang menyegarkan, Nashi menjadi pilihan tepat setelah kamu menikmati berbagai makanan berat saat musim gugur. Selain itu, buah ini juga sering dibawa sebagai oleh-oleh dari berbagai daerah di Jepang yang terkenal dengan produksi Nashi-nya.
Saat kamu berjalan-jalan di pasar tradisional atau toko buah di Jepang, jangan lupa membeli Nashi segar. Rasanya yang manis dan juicy akan menjadi penyegar yang sempurna di sela-sela aktivitas wisata kamu.
Baca juga: Rekomendasi 10 Onsen di Hokkaido yang Harus Masuk Itinerary
5. Ikan Sanma
Musim gugur di Jepang identik dengan panen ikan Sanma atau saury pasifik, salah satu ikan yang sangat melimpah saat musim ini tiba. Ikan ini memiliki daging yang lembut dengan kulit perak yang cantik, sering kali dimasak menjadi Sanma no Shioyaki, yaitu ikan panggang dengan taburan garam.
Biasanya, ikan Sanma dipanggang di atas bara api sampai kulitnya menjadi renyah, dan disajikan dengan perasan jeruk sudachi untuk memberikan sedikit rasa segar yang menyempurnakan kelezatannya. Hidangan ini biasanya menjadi menu andalan di berbagai restoran, khususnya restoran yang mengusung tema izakaya atau rumah makan tradisional Jepang.
Jika kamu penggemar seafood, ini adalah kesempatanmu untuk menikmati ikan Sanma yang hanya bisa ditemukan dalam jumlah melimpah selama musim gugur. Ditambah lagi, harganya yang terjangkau membuatnya sangat populer di kalangan penduduk lokal.
Sudah pernah mencoba salah satu dari makanan ini? Atau mungkin ada makanan khas musim gugur lainnya yang jadi favoritmu? Kalau kamu penasaran ingin merasakan langsung kelezatan kuliner Jepang ini, yuk, bergabung di open trip atau private tour bersama TokyoTravel.co.id dan nikmati wisata kuliner sambil jalan-jalan seru di Jepang!
Baca Juga Artikel Lain dari TokyoTravel.co.id:
- Rekomendasi Itinerary Day Trip di Kyoto Kunjungi Tempat Ikonik Seperti Fushimi Inari dan Kinkaku-ji
- Rekomendasi Pocket WiFi Terbaik untuk Traveler di Jepang 2024
- Menikmati Ketenangan di Tenzan-no-Yu Onsen Kyoto Tempat Ideal untuk Relaksasi
- 9 Rekomendasi Restoran Halal di Kyoto yang Cocok untuk Wisatawan Muslim
Web Developer, Designer
