Rekomendasi 10 Lokasi Makan Halal Terbaik di Tokyo untuk Petualangan Kulinermu!
Ada kabar baik! Makanan halal kini semakin merambah ke budaya lokal di Tokyo. Lebih banyak restoran gaya Jepang yang menghadirkan menu-menu halal. Sekarang, kamu nggak perlu lagi hanya bergantung pada makanan dari luar negeri sambil tak bisa menikmati ramen, yakiniku, atau teishoku. Apalagi dengan kota kita yang tercinta mempersiapkan diri untuk Olimpiade, semakin banyak tempat makan di Tokyo yang berusaha memenuhi kebutuhan diet yang beragam. Hal ini pastinya menyenangkan bagi warga lokal maupun para wisatawan. Namun, penting untuk dicatat bahwa meskipun restoran-restoran yang disebutkan di bawah ini memiliki sertifikasi halal untuk bahan-bahan atau bagian tertentu dari menu mereka, alkohol mungkin tetap disajikan kepada pelanggan yang menginginkannya. Menurut pemilik salah satu restoran, hampir tidak mungkin menjalankan restoran tanpa menyediakan minuman beralkohol di Jepang.
Baca juga : Santap Spesial Natal : Rekomendasi Kuliner di Restoran-Restoran Terbaik Tokyo
1. Nishi-Azabu Hide
Anda akan dibawa kembali ke masa lebih dari seabad yang lalu di restoran ‘Edo-style’ yang sangat berkelas ini. Restoran ini juga merupakan tempat pertama yang menerima akreditasi halal dari kantor Jepang yang baru dibuka oleh Emirates Halal Center (perlu diingat bahwa mereka tetap menyajikan minuman beralkohol).
Menu mereka terdiri dari dua set hidangan lengkap berupa delapan kursus: Shabusuki, yang terdiri dari hidangan seperti ‘seasonal obanzai’, ‘morning-caught seafood creation’ dan tempura, dan Ikiyoi (secara harfiah berarti ‘minum’) di mana yang menonjol adalah ‘the best Koshihikari hotstone rice in Japan’.
Kami memilih yang terakhir, dan benar-benar disajikan dengan pesta, baik bagi perut maupun mata. Produk-produk laut dan sayuran segar, yang bersumber dari petani dan nelayan terpilih di area Tokyo (maka disebut ‘Edo-style’), digunakan untuk menghasilkan rasa umami yang sangat memuaskan. Makan di Hide memang tidak murah (harga mulai dari ¥8.000, tidak termasuk minuman), tetapi ini adalah pengalaman kuliner Jepang mewah yang juga halal yang luar biasa.
2. Tokyo Chinese Muslim Restaurant
Ya, kami tahu kami menyebutkan makanan gaya Jepang dalam pengantar, tetapi kami akan berargumen bahwa hidangan gaya Chuka sama pentingnya dalam warisan kuliner Jepang seperti halnya korma ayam adalah bagian dari warisan kuliner Britania. Restoran ini berhasil menyajikan hidangan-hidangan Cina halal yang sangat lezat, artinya bahkan mapo dofu yang lezat disajikan dengan daging sapi yang bersertifikasi, bukan versi yang banyak mengandung daging babi seperti yang biasanya Anda temui di sebagian besar restoran Cina di Jepang.
Pastikan untuk mencoba sate daging domba, yang dibumbui dengan cumin dan cabai (sedikit pedas untuk lidah Jepang mungkin, tetapi lebih diredam dari versi yang awalnya pedas di pinggir jalan), pangsit rebus dengan daging domba, dan mapo dofu seperti yang sudah disebutkan sebelumnya – ketiga hidangan tersebut membuat kami merasa seolah-olah baru saja dibawa ke Kashgar atau Xi’an. Seperti yang dikatakan oleh teman makan kami yang sebelumnya tidak menyukai masakan Cina dan tidak makan babi: ‘Jika ini adalah masakan Cina, saya sudah berubah pikiran.’
Baca juga : Rekomendasi Destinasi Kuliner Terbaik di Jepang : Nikmati Lezatnya Keajaiban Kuliner Negeri Sakura
3. Sumiyakiya Nishi-Azabu
Setelah direnovasi selama sebulan pada akhir Maret 2017, Sumiyakiya kembali dibuka dan menjadi tempat favorit untuk menikmati yakiniku halal yang sangat lezat dengan sentuhan Korea. Kamu bisa memesan potongan daging halal wagyu dan hidangan pendamping secara terpisah, tetapi lebih baik untuk memilih menu ‘course’ yang direkomendasikan oleh mereka.
Kami mencoba set andalan mereka, Sumiyakiya; dengan harga ¥4.000, kamu akan mendapatkan tiga potong daging yang berbeda, salad yang melimpah, mangkuk-mangkuk penuh kimchi buatan sendiri dan namul kecambah, buchimgae (pancake Korea), nasi goreng, hidangan pendamping yang berubah-ubah, dan tentu saja, daun salad untuk membungkus dagingmu – di bagian kota ini, kami akan berargumen bahwa itu adalah kesepakatan yang cukup bagus. Tempat ini juga populer di kalangan tur, sehingga reservasi hampir menjadi hal yang penting (dan bahkan saat sudah memesan, bersiaplah untuk menunggu).
4. Honolu Ebisu
Honolu terletak di sebuah jalan menurun tepat di sebelah akhir skywalk yang mengarah dari Stasiun Ebisu, dan menyajikan ramen halal yang cukup kreatif. Kami mencoba ramen pak chee (ketumbar) mereka, yang pada pandangan pertama terlihat seperti mangkuk yang diisi hanya dengan sejumlah besar daun hijau dan sebuah wortel yang berbentuk bunga. Kuah kaldu berbasis ayam di bagian bawahnya sangat ringan dan menyegarkan, hampir terasa lebih seperti pho daripada ramen. Sementara itu, ramen ayam goreng, di atasnya ditaburi potongan daging ayam yang cukup besar dan memiliki kedalaman rasa yang bagus, dengan kuah yang lebih kental daripada yang biasa Anda temukan di sup ayam biasa.
Sebuah pujian khusus untuk gyoza halal bersertifikat mereka dari Nikkoken, yang terbuat dari daging ayam dan tahu – kami memesan gyoza untuk yang kedua kalinya. Baik Muslim maupun non-Muslim, Honolu Ebisu layak dicoba untuk pengalaman baru dalam menikmati ramen.
5. Hanasakaji-san
Wagyu halal, yang sebelumnya dianggap sebagai hal yang mistis, sebenarnya ada – dan disajikan dalam bentuk shabu-shabu di Hanasakaji-san di Shibuya. Dagingnya diperoleh dari Miyazaki di Kyushu, di mana salah satu dari sedikit penjual daging halal di negara ini membuat keajaiban pada daging sapi sebelum mengirimkannya untuk disajikan dalam bentuk yang sangat lezat di sini. Saat kami berkunjung, ada dua pilihan menu shabu-shabu halal, dan keduanya memiliki cita rasa yang tepat (sebenarnya sulit untuk membuat kesalahan dalam shabu-shabu, kecuali jika Anda sangat memasak daging sendiri terlalu matang), dan porsi yang pas untuk rata-rata makanan. Tidak ada minuman beralkohol yang disajikan, dan semua bahan non-halal dilarang di tempat ini. Baik Anda mencari shabu-shabu halal atau hanya ingin makan malam washoku yang mewah, Hanasakaji-san adalah pilihan yang aman.
Paket Open Trip Tour Jepang dari TokyoTravel.co.id :
6. Sekai Cafe Oshiage
Sekai Cafe adalah anugerah bagi siapa saja dengan kebutuhan diet saat menjelajah tempat wisata: kedua cabangnya (Asakusa dan Oshiage) menawarkan opsi sepenuhnya halal serta opsi vegetarian/vegan. Untuk hidangan gaya Jepang, kunjungi cabang Oshiage, yang menyajikan karaage berbahan dasar kedelai yang enak, kari Jepang, nasi taco, dan dessert vegan.
Semua hidangan disiapkan dengan bahan-bahan 100 persen halal, dan bagi mereka yang mencari pilihan bebas daging juga akan menemukan banyak pilihan – tim penikmat daging kami bahkan terkecoh oleh karaage kedelai dan kari yang kedua-duanya rasanya dan terlihat lebih mirip daging asli daripada versi vegan yang pernah kami lihat sebelumnya. Set menu makan siang sekitar ¥1.000, semua staf bisa berbicara dalam bahasa Inggris, tersedia wi-fi gratis, dan ada ruang shalat yang juga dapat digunakan sebagai area menyusui di lantai dua.
Cabangnya yang lebih tua, Sekai Cafe Asakusa, adalah tempat yang tepat jika Anda ingin menikmati burger (coba versi ikan) atau pizza, karena mereka fokus pada menu gaya Barat yang lebih banyak. Jika Anda baru tiba di Tokyo, Sekai Cafe adalah tempat yang bagus untuk menemukan arah dan mengisi perut sebelum memulai petualangan kota Anda.
7. Ramen Ouka
Dimiliki dan dikelola oleh orang-orang Muslim, menu di Ramen Ouka sangat sederhana, dan semakin baik dengan itu: ramen halal, ‘halal spicy ramen’, dan ramen vegan, semuanya tersedia dalam berbagai ukuran mulai dari kecil hingga ekstra besar, beserta beberapa pilihan topping tambahan. Dengan harga ¥1.100 untuk ramen ukuran reguler, yang mungkin tidak membuat Anda kenyang sepenuhnya jika sedang lapar, tempat ini bukanlah tempat termurah di kota, tetapi ini dikompensasi dengan mangkuk nasi (untuk membuat ochazuke) dan teh spesialis yang disediakan secara gratis di akhir hidangan.
Kami memesan satu porsi versi pedas dan satu porsi versi normal: keduanya disajikan dengan pilihan topping daging ayam panggang, beberapa jagung muda, dan sebutir telur (perhatikan bahwa opsi ‘daging ayam panggang’ di mesin penjual otomatis hanyalah tambahan topping, bukan hidangan sampingan). Versi pedas jelas memiliki sedikit rasa pedas (meskipun Anda mungkin ingin meminta cabai ekstra jika Anda benar-benar menyukai pedas), sedangkan versi normal lebih bersifat segar karena adanya ‘meringue’ berbasis yuzu di atasnya; kombinasi kuah berbasis bream laut dan mie yang relatif tipis membuat kedua versi ini terasa ringan dan menyegarkan, bahkan cocok dinikmati di hari panas.
8. Gyumon
Tempat yakiniku kecil ini terletak di sebuah gang kecil tak jauh dari Meiji-dori, sekitar sepuluh menit berjalan kaki dari Stasiun Shibuya. Potongan daging sapi yang lezat untuk dipanggang juga tersedia dalam set halal, dengan menu telah mendapatkan sertifikasi dari Malaysia Halal Corporation. Set seharga ¥4.000 mungkin menjadi pilihan terbaik, karena terdiri dari tiga jenis potongan daging sapi andalan mereka. Jika Anda doyan makan, mungkin ingin memesan tambahan (cek dengan staf untuk opsi tambahan), namun porsi yang disajikan sudah cukup jika Anda menyesuaikan laju makan Anda.
Dari semua opsi halal saat ini di Tokyo, kami akan berpendapat bahwa ini adalah pengalaman yang paling ‘autentik Jepang’ – beraroma asap, intim, dan kadang-kadang sedikit ramai, persis seperti yang dimiliki oleh tempat yakiniku terbaik. Tempat ini populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan, jadi pastikan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu (via telepon) jika Anda ingin mendapatkan tempat duduk yang terjamin. Perlu diingat bahwa minuman beralkohol disajikan atas permintaan pelanggan non-Muslim.
Baca juga : 16 Rekomendasi Street Food di Tsukiji Market yang Wajib Dicoba
9. Yoshiya
Restoran teishoku di dalam Stasiun Shinjuku ini merupakan cabang dari Yoshiya yang memiliki sertifikasi halal di Kyoto, menawarkan berbagai hidangan set gaya Kyoto, serta tiga jenis teishoku halal. Kami tidak menemukan teishoku yang terakhir tersebut luar biasa mencolok, tetapi mereka memenuhi tujuan sebagai perkenalan sertifikasi halal ke dunia teishoku.
Lebih menarik adalah pilihan krokete mereka, baik mahou korokke (krokete ajaib) maupun krokete tahu. Keduanya lembut namun kaya rasa, dan yang paling mengejutkan, krokete ajaib tidak mengandung daging sama sekali – terinspirasi oleh hidangan vegetarian gaya Kyoto, yang tidak menggunakan daging atau alkohol dalam proses pembuatannya (yang kontra-intuitif, versi tahu tidak vegetarian dan mengandung daging ayam). Nikmati krokete ini dengan teishoku gaya ‘obento-style’, atau pesan sebagai hidangan sampingan terpisah.
10. Asakusa Sushiken
Saat tim penikmat makanan kami menemukan restoran sushi ini, pada awalnya kami agak terkejut melihatnya memiliki sertifikasi halal: reaksi dari salah satu anggota tim kami pada dasarnya adalah ‘Kenapa kita harus pergi ke tempat sushi? Saya bisa pergi kapan saja, tidak masalah!’ Namun, jika Anda sangat ketat dalam keyakinan Anda terkait penggunaan cuka, maka ini adalah tempat yang cocok untuk Anda.
Cuka digunakan dalam nasi sushi, tetapi ini adalah versi yang bersertifikat halal, sementara mirin, yang sering digunakan untuk sushi seperti unagi dan terkadang digunakan sebagai pengganti gula dalam nasi, benar-benar dilarang. Sushi di sini cukup enak dari segi rasa, tetapi jika Anda menganggap bahwa ‘cuka akan membunuh Anda sebelum membuat Anda mabuk, oleh karena itu itu diperbolehkan’, dan tidak keberatan dengan cuka yang tidak bersertifikat, maka Anda dapat memperluas sensasi rasa Anda (dan mendapatkan nasi yang lebih lezat) dengan mengunjungi rekomendasi restoran sushi terbaik kami. Perlu diingat bahwa jam buka cukup fleksibel – saat kunjungan kami, restoran tetap buka hingga pukul 16.00 waktu makan siang.
Web Developer, Designer
