Rekomendasi Kuliner Unik yang Harus Dicoba di Hokkaido: Potato Salad Berbentuk Es Krim

Jika kamu mencari pengalaman kuliner yang tidak biasa saat berkunjung ke Hokkaido, Jepang, maka Hoshino Resort Tomamu punya kejutan menarik untuk musim gugur ini. Dikenal sebagai salah satu penghasil kentang terbaik di Jepang, Hokkaido menjadi tempat sempurna untuk menyajikan menu berbasis kentang—dan tahun ini, resort ini meluncurkan sajian eksperimental: potato salad yang disajikan seperti es krim gelato.

Mulai dari tanggal 1 September hingga 31 Oktober, kamu bisa mencicipi sajian unik ini di Café & Bar Tsukino, bagian dari kompleks resort. Yang membuatnya menarik bukan hanya bentuknya yang benar-benar menyerupai es krim dalam cone, tapi juga karena ada lebih dari 100 varian rasa yang ditawarkan, semuanya dibuat dari enam jenis kentang lokal: Baron, May Queen, Kita Akari, Inca no Mezame, Shadow Queen, dan Northern Ruby.

Setiap jenis kentang ini memiliki rasa dan tekstur yang khas. Kombinasi kentang yang digunakan menghadirkan warna-warna alami yang membuat sajian ini terlihat seperti scoop gelato berwarna pastel. Kentangnya kemudian dicampur dengan berbagai bahan tambahan dan topping, menciptakan rasa yang benar-benar unik—mulai dari yang gurih hingga yang manis.

Beberapa contoh kombinasi rasa yang bisa kamu coba termasuk:

• Gurih: salad kentang dengan scallop asin, salmon, cumi-cumi, tororo kombu (rumput laut), dan wasabi.
• Manis: varian dessert dengan zunda (pasta kacang hijau manis) dan kinako (tepung kedelai panggang).

Kalau kamu ingin mencoba versi premium, tersedia pula “Ultimate Potato Salad Set” seharga ¥6,000, yang terdiri dari tiga varian salad kentang mewah dengan topping seafood khas Hokkaido seperti kepiting, salmon roe, dan uni (landak laut). Ini bukan sekadar camilan—melainkan pengalaman gastronomi yang menonjolkan kekayaan hasil laut dan pertanian lokal.

Bagi pecinta kuliner yang ingin mengeksplorasi lebih jauh, kamu juga bisa mencoba pairing alkohol yang disediakan. Ada pilihan wine lokal Hokkaido, whisky khas Jepang, hingga sake tradisional yang dipilih khusus untuk menyempurnakan rasa tiap jenis potato salad.

Dengan harga mulai dari ¥400 per cone, kamu bisa mencoba beberapa rasa sekaligus dalam satu waktu tanpa khawatir merogoh kocek terlalu dalam. Suasana musim gugur di Hoshino Resort yang sejuk dan menyegarkan semakin menambah kenyamanan saat menikmati camilan tak biasa ini.

Hoshino Resort Tomamu memang sudah terkenal sebagai destinasi ski dan relaksasi selama musim dingin, tapi keunikan kuliner seperti ini membuat tempat ini juga layak dikunjungi di luar musim salju. Menggabungkan kreativitas makanan Jepang dengan bahan lokal berkualitas, sajian ini benar-benar memberikan pengalaman kuliner yang hanya bisa kamu temukan di Hokkaido.

Kalau kamu mencari destinasi liburan dengan rekomendasi kuliner yang unik dan tak terlupakan, Hoshino Resort Tomamu wajib masuk daftar perjalananmu.