Azuki to Kouri Kakigori Autentik yang Menggugah Selera di Tokyo

Azuki to Kouri adalah sebuah toko dessert kecil yang dipimpin oleh pastry chef Miho Horio, yang sebelumnya bekerja di restoran Prancis Michelin-star, Florilège. Tempat ini mengubah kakigori dari sekadar es serut menjadi karya seni kuliner dengan bahan-bahan musiman dan teknik yang canggih.

Kakigori di Azuki to Kouri dibuat dengan bahan-bahan segar dan disajikan dengan topping seperti sirup buah, krim kaya, espuma foam, dan jeli. Kakigori Musiman yang mereka tawarkan sering kali mencakup pilihan buah-buahan segar dan krim yang menambah kekayaan rasa. Selain itu, French Toast yang disajikan bersama kakigori juga merupakan menu favorit yang patut dicoba.

Dengan tempat duduk bar, kamu bisa menyaksikan langsung proses pembuatan kakigori oleh chef. Ini memberikan pengalaman yang unik dan menyenangkan, di mana kamu dapat melihat setiap detail pembuatan kakigori dengan bahan-bahan berkualitas.

Cobalah kakigori musiman dan nikmati proses pembuatan dari dekat. Jika memungkinkan, tanyakan pada chef tentang bahan-bahan musiman yang digunakan untuk mendapatkan informasi yang lebih mendalam tentang pengalaman kuliner yang kamu nikmati.